安平燒肉包廂｜秋敘苑安平永華店十人聚餐、帶爸媽都輕鬆，有人代烤還有壽星和牛可頌

我自己是秋敘苑的老客人，聽說安平永華這間是新開的旗艦店、空間更大，就先打電話問包廂。店員說最大可以坐 16 個人，我當場決定把部門聚餐辦在這裡。後來又帶爸媽和弟弟來吃了一次，兩次的感覺都很一致：這間很適合「一群人一起吃」，而且沒有人需要當烤肉的那個人。

十個人的部門聚餐，包廂坐起來還很寬

先說結論：十個人以內來安平永華店，包廂絕對夠用。那天我們部門去了十個人，獨立隔間、桌子很大，上菜、走動都不卡。最讓我放心的是隔音，大家講到興奮時音量一定會變大，但關上門就不用擔心吵到別桌。

如果是公司聚餐、同學會這種更多人的場合，店家 IG 有公布團體優惠，我整理在這：

• 20～24 位：95 折
• 25～40 位：9 折
• 40 位以上：每桌 9 折，另外每桌送韓式三品盛，加一壺 220 元以內的飲料

優惠內容店家可能會調整，訂位時直接問最準。

帶爸媽來也合適，安靜、寬敞、細節多

家庭聚餐這一題，我家四個人各有各的擔心：爸爸怕排隊、媽媽怕吵、弟弟怕吃不飽，我則是怕踩雷。結果吃完，平常不愛外食的爸爸說「這間可以再來」。

店裡是深色調裝潢，燈光壓得比較低，整體很安靜。我們四個人坐六人桌，手肘不會撞來撞去，媽媽特別提到桌面設計讓她不用擔心手碰到爐火。桌上還有牙線棒、濕紙巾，也可以幫忙充手機。爸爸看到這些小東西就說：細節顧得這麼好，菜應該也不會差。

套餐這樣點：比人數多一份，再挑加購

我的建議是套餐點「人數多一份」，三個人就點四人份。原因很簡單，套餐之後還能一直加購單點，人數算寬一點，才有空間把想吃的都試一輪。

部門聚餐那次我們點了三種：

• 極致豚肉套餐（2～3 人份）：用台灣的究好豬，可以吃到大約七分熟。我是幫不吃牛的同事點的，他們吃得很開心。
• 日澳和牛套餐（4 人份）：澳洲和牛跟日本和牛一起上，可以邊吃邊比較兩種的差別。
• 極上和牛套餐（4 人份）：A5 等級，和牛片被擺成玫瑰花的樣子，配山葵和鹽昆布，入口油脂一下就化開。

帶家人那次點的是御品牛肉套餐，擺盤一樣用花點綴，油花很平均。爸爸吃了一口說「這牛肉有水準」，份量四個人吃剛好。

加購必點：厚切牛舌、和牛橫膈膜、魷魚一夜干

這間店的玩法是把王牌放在加購裡，所以我兩次都一直加。如果只能挑三樣，我會選下面這三個：

• 牛舌雙拼：極上厚切牛舌加鹽味薄切牛舌。厚切有彈性、很有份量，薄切比較細嫩，沾蔥鹽、擠點檸檬就很清爽。
• 和牛橫膈膜：油脂剛好不膩，有肉香也有嚼勁，帶一點點野性的香氣，咬下去肉汁很多。
• 魷魚一夜干：我心中的驚喜王。整尾上桌很大一隻，烤到表面微焦、裡面 Q 彈，同事裡不愛海鮮的人也吃了。爸媽還說比他們常去的居酒屋好吃，四個人分一盤剛好，吃完可以再追加。

想吃海鮮的話，鹽白燒生鰻、日本紋甲花枝、特選大白蝦這組也不錯，花枝 Q 脆、蝦子很甜、生鰻滑嫩，一樣是店員幫忙烤。

專人代烤，是聚餐最輕鬆的地方

代烤是我最推這間的理由。店員會照不同部位建議熟度、控制火候，烤好之後切片、分盤，直接放到每個人面前，整晚沒有人需要守著爐子。

部門聚餐的時候，這代表大家可以專心聊天；家庭聚餐的時候，長輩不用動手，小孩也不會靠近火爐。對我來說，這比多一道菜還重要。

飯、小菜和雞湯，讓一餐有轉換

主食我推兩鍋飯，但要注意份量：

• 日本和牛陶燒飯：石鍋上桌還在滋滋響，拌進蛋黃之後很濃郁，飯粒吸滿和牛油香，鍋底還有脆脆的鍋巴。標示 2～3 人份，我們三個人吃完都覺得不夠，下次會直接點兩鍋。
• 蒔蘿干貝蒜蝦飯：蝦的鮮味吃進飯裡，蒜香明顯，吃肉吃到一半來一口，嘴巴會整個換個味道。

其他配角也不馬虎。韓式海苔手捏飯要自己捏，大人小孩都能玩；蒔蘿蒜燒蛤蜊是熱騰騰上桌，湯汁很開胃；水耕生菜盤用九鬼鹽昆布甘藍，拿來包肉剛好。店家自己熬的雞湯是免費的，湯色很清，不油、鮮味很明顯。身邊也愛吃燒肉的朋友去吃過，說雞湯可以一直續，他們那桌一人至少喝了五碗。

壽星和牛可頌與甜點，替聚餐收尾

家裡有人生日的話，記得訂位時跟店家說，當月和當日壽星都有優惠。我們那次店員送上插著金色蠟燭的日本和牛可頌，可頌很酥，上面疊了和牛、金箔、起司和鮭魚卵，看起來很誇張，但真的好吃。弟弟吃完直接問：下次生日可以再來嗎？

朋友那次單點也吃到幾樣我還沒試過的，像海苔生和牛（生和牛捏成球放在海苔上、撒炸蒜）、和牛壽喜燒配蛋黃，還有 A5 厚切牛排，我已經記下來下次要點。

最後的甜點我兩次都點了：

• 焦糖烤布蕾：表面焦糖烤得剛好，湯匙一敲就裂，裡面是香草味的綿密布蕾，不會太甜。
• 黑糖麵茶霜淇淋：黑糖香加上麵茶粉，有種古早味，老少都會喜歡。

飲料我推甘蔗檸檬綠、芭樂檸檬綠和番茄梅，酸酸甜甜可以解膩，吃肉吃到後面會很需要。

我的心得

兩次吃下來，我覺得秋敘苑安平永華店最適合的就是「人多、想好好聊天」的聚餐：

• 包廂夠大也夠安靜，十個人坐得很舒服
• 有人代烤，沒有人要犧牲當烤肉的
• 套餐加加購的組合很彈性，不吃牛的人也有選擇
• 壽星有和牛可頌，慶生很有氣氛

同事吃完說以後公司聚餐可以固定來這裡，我也同意。爸媽那邊的評價也很直接，爸爸說終於找到一間能輕鬆又吃得好的燒肉店，媽媽則是喜歡菜色有變化、環境又不吵。要去的話建議先打電話訂位，價格和優惠以店家最新公告為準。